餐飲承包-醫(yī)院餐飲承包-蕪湖毅豐達餐飲承包
餐飲承包-醫(yī)院餐飲承包-蕪湖毅豐達餐飲承包

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

經(jīng)營模式:商業(yè)服務

地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號

主營:餐飲管理,食堂承包

業(yè)務熱線:0553-8222119

QQ:289015060

產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌:蕪湖毅豐達
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

  近年來,餐桌上的浪費日益嚴重,影響日趨惡劣?!吧嗉馍系奈覈弊屧蹅円詾楹?,但“舌尖上的浪費”值得咱們反思。   一、態(tài)度強硬。   出準則硬性規(guī)定,就餐前員工自己報餐,報餐后沒吃的員工自己少花點錢拿回家,不服從的罰款;沒報餐的食堂沒有義務供給飯菜,但食堂可以恰當調(diào)整。   二、安身服務。   給食堂買點冷藏柜,把剩下的飯菜冷藏起來,食堂吃或是遲早吃,也可以員工少花點錢買回家吃。   總之,做少了沒飯吃員工必定不干,做多了別浪費就行。多說一句,就算報餐準了,分餐制還是會浪費,主張還是劃卡打餐比較好。







眾所周知,在市場競爭中,企業(yè)的主要目標是尋求經(jīng)濟效益,所以生存目標通常是保證質(zhì)量和穩(wěn)定價格。但在實踐中,這與學校食堂的服務和公益有著根本的矛盾。如何在經(jīng)濟效益的前提下保證學校食堂的服務和公益?為了解決目前學校食堂管理模式存在的一些問題,既要維護食堂固有的公益性和服務性,又要通過市場形式經(jīng)營食堂,減輕學校的經(jīng)濟負擔,提高服務水平,保證師生飲食的健康安全,近年來許多學校實施了以目標管理為的食堂管理模式改革。 探索建立符合政策,要求、滿足師生需求、具有內(nèi)在活力、凸顯學校特色的食堂管理模式,并取得了良好的效果。

 學生食堂的毛利控制在18%的水平,炒菜窗口的毛利控制在25%的水平。食堂內(nèi)的所有特色窗口均不能外包,食堂內(nèi)的所有原材料必須由食堂負責人統(tǒng)一采購和管理,貨物進出必須有明確記錄。所有食堂都是用卡出售的,不允許現(xiàn)金交易。每個食堂配備一名專職衛(wèi)生監(jiān)督員,監(jiān)督食堂的原材料和內(nèi)部衛(wèi)生。如有問題,必須上報上級,嚴肅處理。當然,衛(wèi)生監(jiān)督員必須有高度的責任感,對自己的工作高度負責。

劉燕金先生

手機:18855309110

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
電話:0553-8222119
傳真:0553-8222119
網(wǎng)址:m.rcloudtech.com
亚洲高清无码视频_免费看的黄片_婷婷五月天激情网_色婷婷影院