蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包伙食費如何定價：

1、客戶食堂目前自營，計劃對外發(fā)包將原來自營食堂的成本按月核算出來（包括人員工資、水電燃料費、車輛運輸費、管理成本以及糧油配料肉菜等），除以就餐人數(shù)及30天，即可得出每天每人的用餐費用。根據(jù)原來每人每天的餐費，結合客戶實際現(xiàn)狀，或增、或減、或保持餐費標準不變，將食堂交予我司承包經(jīng)營。

2、客戶食堂計劃更換承包商我司接手承包后，可根據(jù)協(xié)商或保持原有餐費標準不變；或相應提高基礎伙食費更好的改善食堂伙食質量。

3、結合社會環(huán)境及自身實際情況而落實餐費標準隨著時間不斷的推移，物價上漲的腳步從來就沒有停止，從以前的每人4元/天三餐、到5元/天、6元/天，直至目前的七元至十幾、幾十元不等?？蛻魬鶕?jù)實際情況來制定食堂餐費標準，以期達到即可滿足員工的餐飲要求，又能減輕企業(yè)經(jīng)營壓力。